私はナスが苦手だ、グニョとした食感がどうも好きでないのだ。

ナスって、紫色の色でグニョグニョして味があいまいで食べてもおいしくないイメージが強い、で、私は薄くスライスして、それをから揚げして、
フライドポテトにして塩、ソースとか付けて食うのが良いと思うのだが・・・・何かいい調理法が有りませんかねー？